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【天天时快讯】糊精是什么东西

2023-02-13 20:05:34来源:太平洋生活网


(资料图片仅供参考)

对 于 糊精是什么东西的知识大家了解吗?以下就是小编整理的关于糊精是什么东西的介绍,希望对大家有帮助!

糊精是淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,就叫做糊精。糊精通常分为三类:白糊精、黄糊精和英国胶或称“不列颠胶”。

标签: 糊精是什么

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