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“非常不舍，就像亲手带大的孩子一样，谁会愿意舍弃呢？”据北京青年报报道，4月10日，河南郑州“抗癌厨房”创始人张广兵贴出告别信，称因为消耗巨大，坚守9年的“抗癌厨房”难以继续经营。令张广兵想不到的是，很多爱心人士第一时间伸出援手，有人送米面、有人送食材，甚至有不愿留名的人士从千里外送来20万元现金。在爱心助力下，张广兵撕下了门口的告别信，准备继续干下去。

抗癌厨房贴出告别信。图据视频截图

张广兵的共享厨房，位于河南省人民医院、河南省胸科医院、河南省肿瘤医院三家医院之间，来这里的多是癌症病人家属，因此被称作“抗癌厨房”。患者家属可利用厨房做饭，做一顿饭只用交5元钱，厨具、调料不收费，还提供免费的米和粥等。作为负责人的张广兵全年无休，就算过年也坚守在店，逢年过节，还会给大家分发饺子、汤圆和月饼等。

癌症病人有时在医院一住几个月，饮食花费是一笔不小的开支；此外，患者在饮食方面往往也有特定要求，家属自己做的饭更健康、更合胃口。抗癌厨房看到了患者和家属的困境，用9年如一日的坚守，为他们的生活带来便利。一所抗癌厨房，是创始人用爱和恒心为无数患者以及家属搭建起的港湾，早就已经成为患者的异乡之家。“抗癌厨房”里的烟火，也向全社会传递了温暖。

抗癌厨房令人称赞，可现实困难不可忽视。9年时间，物价涨了，房租涨了，但5元的加工费从没涨过价。2022年年底，张广兵算了一笔账，一年租金近20万元，营业一年仅结余1000多元。“米、面、油用完了，钱也没有了”，张广兵的无奈让人心疼。这时候伸出援手的爱心人士正是雪中送炭，不远千里的奔赴，不留姓名的捐助，又一次在这间厨房汇聚最纯粹的善良。令人动容的是，还有不少曾经的患者家属前来捐赠，讲述家人住院时在这里感受到的温暖，表达对张广兵的感谢。被“撑过伞”的人前来捐赠，既是对爱心事业的支持，更是一场爱心的接力赛，让这份爱的力量传递下去，影响更多人。

故事温暖动人，抗癌厨房总靠急救续命也令人担心。两年前抗癌厨房就曾经历过一次危机，也是靠爱心人士及时伸出援手才得以延续。张广兵也说，不能总靠他人资助，可这条惠及无数患者的路，不该让他一个人走下去，也不能每次到了关门时才在舆论关注下得以续命。抗癌厨房的长期存在需要长效机制，据报道，有基金会为厨房批复了9.8万元，这是一个好的开始。

“不希望关门，希望抗癌厨房越做越好”，患癌病人的心声是对抗癌厨房的认可，也反映出切实的需求。不让行善者孤立无援，不让付出者没有依靠，抗癌厨房少一点后顾之忧、多一些结伴同行，这样的爱心之旅，才能走得更远。

（原标题：办不下去？“抗癌厨房”不能只靠爱心续命）

来源：北京晚报 实习记者 张悦

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