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每日播报!酸嘢的做法和配料_酸嘢

2023-05-22 15:59:03来源:互联网


(资料图片)

1、"酸野"的制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、荞头等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。

2、酸野的配料及酸野的做法如下:准备材料:黄瓜一根、蒜适量、小米辣椒两个、糖两勺匙(根据个人口味调)、盐适量、米醋两勺准备黄瓜一根。

3、2、用刀切的没有刮刨刮出来的薄,因此用刮刨比较好,这样更容易入味。

4、3、调好的酸水,醋,蒜蓉,辣椒,白糖,盐,备用,这都可以根据个人的口味调,有些人喜欢酸可以放醋多一些,喜欢吃甜就放糖多一些这些都没关系的)。

5、4、调好配料汁,将黄瓜刨片,抓盐(盐少许)。

6、这样做的黄瓜酸会比较脆口感好。

7、5、然后把调好的醋汁倒入跟黄瓜混合。

8、6、搅拌一下,黄瓜酸野完成了。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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